Ma cuisine plus économique et anti-gaspi

Eh oui, l’écoresponsabilité c’est aussi dans la cuisine ! Grâce à ces petits conseils pratiques, vous deviendrez un as de l’anti-gaspillage, mais pas seulement. Ces conseils servent bien évidemment aussi à alléger vos dépenses quotidiennes ! 

Conseil n°1 : utiliser ses épluchures de fruits et légumes

Nous avons souvent le réflexe de jeter les épluchures de pomme de terre, les peaux de banane et autres aliments qui sont considérés comme des déchets. Mais vous pouvez parfaitement les utiliser !

Par exemple, vous pouvez substituer le basilic du pesto par des fanes de carotte ou de radis. De la même façon, vous pouvez facilement mixer des coquilles d’œuf (très riches en calcium) en une poudre très fine et l’ajouter à vos smoothies !

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Conseil n°2 : recycler les sachets de thé

Saviez-vous que le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde ? ☕️ Juste derrière l’eau bien sûr. 

Tout d’abord, un sachet peut servir pour plus d’une tasse, il peut être conservé et réutilisé dans vos prochaines tasses d’eau chaude !

Mais vos sachets de thé peuvent aussi servir à nourrir les plantes, nettoyer un meuble ou un miroir, apaiser les démangeaisons ou encore désodoriser une pièce et le frigo. Pratique non ?

Conseil n°3 : consommer de saison

Mais il n’y a pas que le recyclage des produits consommés, il faut commencer par consommer de saison.

Consommez en priorité des fruits et légumes de saison. Ils sont beaucoup moins chers et disponibles très facilement. S’ils ont été cultivés en France, ou proches de chez vous, c’est encore mieux ! 🇫🇷

Ensuite, la nature est tellement bien faite que les vitamines et minéraux présents dans les produits de saison contiennent exactement ceux que le corps réclame. Ainsi, en hiver, vous aurez plus besoin de minéraux et de vitamine C. Alors qu’en été, vous aurez besoin de plus d’eau. 

Retrouvez ici la liste des fruits et légumes en fonction des saisons.

Et voilà ! Désormais, vous êtes un.e pro de l’anti-gaspillage mais vous savez aussi quels fruits et légumes consommer et quand. De quoi soulager votre compte en banque, la planète et peut-être même impressionner votre entourage ! 😉